咨詢內(nèi)容：

什么是交叉污染？

回復(fù)內(nèi)容：

您好，是指食品、從業(yè)人員、工具、容器、設(shè)備、設(shè)施、環(huán)境之間生物性或化學(xué)性污染物的相互轉(zhuǎn)移、擴(kuò)散的過(guò)程。

回復(fù)單位：

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2020.05.25