▲麥當(dāng)勞推出了全素漢堡，因應(yīng)全素主義者的需求。

因應(yīng)全球越來越多純素主義意識的價(jià)值及需求，知名連鎖速食麥當(dāng)勞也開始在一些國家引進(jìn)了全素漢堡，以服務(wù)這樣的潮流。而素麥當(dāng)勞也在最近，進(jìn)軍了北歐兩據(jù)點(diǎn)：芬蘭以及瑞典。

根據(jù)報(bào)道，麥當(dāng)勞素食餐(McVegan)已經(jīng)在12月28日在芬蘭坦佩雷(Tampere)和瑞典推出全素漢堡，并搭配McFeast醬料。據(jù)悉，麥當(dāng)勞和挪威食品公司Orkla旗下的品牌Anmma合作，所有的素食餐以大豆餡餅、面包、生菜、番茄、漬物為主，醬料部分有番茄醬、芥末醬、油、以及無蛋的三明治醬。

McVegan在芬蘭進(jìn)行的測試反應(yīng)超出了預(yù)期，因此未來在芬蘭各地將很快地普及。麥當(dāng)勞瑞典食物策略主管Staffan Ekstam 表示正在努力中，希望能夠服務(wù)每天40萬名堅(jiān)持純素主義的客人的需求。

除了芬蘭和瑞典之后，目前尚未有任何進(jìn)一步的據(jù)點(diǎn)。但是從麥當(dāng)勞的轉(zhuǎn)變可以看出全球飲食習(xí)慣以及價(jià)值的變化，特別是對蔬果(植物)為主的飲食需求，也帶動(dòng)速食巨人麥當(dāng)勞往環(huán)境、動(dòng)物友善的方式前進(jìn)。