日本豬骨拉面是不少人的至愛，想起都流口水，原來今年已是這種美食誕生80周年。被認為是豬骨拉面發(fā)祥地的日本福岡縣久留米市，將于本月14及15日舉行名為“傘壽“的活動以示慶祝。

慶祝活動由久留米商工會議所等主辦，包括熊本、宮崎等其他縣在內(nèi)的7家豬骨拉面店，屆時會炮制自家招牌豬骨拉面讓民眾享用。 

據(jù)了解，已故久留米市飲食攤老板宮本時男在1937年，參考長崎燴菜面條與橫濱中華拉面設(shè)計出豬骨拉面，被認為是豬骨拉面的起源。不過當時的豬骨拉面是以小火熬燉，湯汁較透明；直至1947年，久留米市另一間飲食攤烹煮豬骨拉面不小心弄錯火候，意外熬出白色濃湯，之后由前來學藝的廚師將這種湯帶到九州各地，發(fā)揚光大。