中國(guó)食物翻譯光怪陸離，“麻婆豆腐”被翻譯成“Tofu made by woman with freckles ”；“夫妻肺片”被譯得血腥恐怖——“Husband and wife's lung slice ”，官方?jīng)Q定出手統(tǒng)一菜名翻譯。

中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)昨天發(fā)布《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》，于2017年12月1日起正式實(shí)施，規(guī)定公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫的普遍性原則和要求。

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，公共服務(wù)領(lǐng)域應(yīng)當(dāng)針對(duì)實(shí)際需要使用英文，不應(yīng)過(guò)度使用英文，譯寫時(shí)應(yīng)通俗易懂，便于理解，避免使用生僻的詞語(yǔ)和表達(dá)方法；譯寫應(yīng)用語(yǔ)文明，不得出現(xiàn)有損國(guó)家和他國(guó)形象詞語(yǔ)。

部分名詞標(biāo)準(zhǔn)翻譯一覽

涼菜 Cold Dishes

熱菜；熱炒 Hot Dishes

火鍋店 Hot Pot Restaurant

麻辣燙 Spicy Hot Pot

拉面 Lamian Noodles

刀削面 Daoxiao Noodles

餛飩 Huntun或Wonton

月餅 Moon Cake

米線 Rice Noodles

豆腐 Doufu或Bean Curd

白酒 Liquor and Spirits

砂鍋 Casseroles

燒烤 Grill；Barbecue