▲椰子油被美國(guó)心臟協(xié)會(huì)認(rèn)為會(huì)增加體內(nèi)的壞膽固醇。

在許多人眼里，天然椰子油是目前世界上所發(fā)現(xiàn)具最多功效的天然油脂！但美國(guó)心臟協(xié)會(huì)最新建議卻指出，天然椰子油和牛油、黃油一樣不健康，其中所含有的飽和脂肪會(huì)增加“不好的“膽固醇。

根據(jù)報(bào)導(dǎo)，椰子油號(hào)稱比動(dòng)物油更健康，但美國(guó)心臟協(xié)會(huì)卻不這么認(rèn)為。攝取過多含飽和脂肪的飲食會(huì)提高血液中壞膽固醇的水平，可能造成動(dòng)脈堵塞，增加心臟病及中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

有研究指出，過去判斷油品對(duì)于健康好壞，依據(jù)飽和脂肪的含量，在椰子油中含有82%的飽和脂肪，相較于奶油（63%）、牛油（50%）及豬油（39%）都來的高，說明其會(huì)增加體內(nèi)的壞膽固醇。

對(duì)于人們聲稱椰子油中的其他脂肪仍是健康的選擇，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)認(rèn)為這說法沒有實(shí)際根據(jù)，他們建議人們應(yīng)該減少攝取飽和脂肪，平均一天不該吃超過30公克，一般女性則每天不該攝取超過20公克為佳；最好能以不飽和脂肪植物油，像是橄欖油或葵花油等替代。