最新研究指出，吃巧克力可降低心肌梗塞風險，讓巧克力迷更有藉口大啖巧克力。不過，醫(yī)師提醒，巧克力熱量高，吃過量恐發(fā)胖，反增三高風險、適得其反。

心臟醫(yī)學期刊 “Heart“上個月發(fā)表研究，追蹤六萬七千多名瑞典成年人，比較有無吃巧克力，發(fā)現(xiàn)每周吃三到四份巧克力的受試者，心肌梗塞風險下降一成三；與吃巧克力最少的受試者相比，吃巧克力最多的人，其缺血性心臟病發(fā)生風險可降低一成。過去其他研究有類似發(fā)現(xiàn)，結論認為巧克力美味健康。

巧克力真這么神奇？營養(yǎng)師潘璇凱表示，巧克力富含特有的可可黃烷醇，是多酚類化合物之一，確實有維持心血管健康的作用；但巧克力熱量高，一百公克黑巧克力熱量五百四十六大卡，更遑論添加糖、甜味劑或其他香料的巧克力，吃多發(fā)胖反而不健康。

尤其白巧克力用可可脂制成，也就是榨可可豆后分離出來的乳白色油脂產(chǎn)物，不含任何可可。潘璇凱說，為增加可可脂風味，業(yè)者會添加糖或香料等，調味成市售白巧克力，營養(yǎng)價值低，對心血管也無益。

心臟血管內科主治醫(yī)師黃建龍指出，若平時愛吃巧克力，就按平常攝取量，沒必要多吃，吃多變胖反而對心臟不好，糖尿病患者更應避免；巧克力屬于高磷食物，腎功能不佳者盡量別碰。