新研究發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)日式飲食讓你活得更久。采取日本政府建議飲食準(zhǔn)則的日本成人，與未采取者比起來(lái)，在15年期間死亡風(fēng)險(xiǎn)減少15%。

刊登在“英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊“的該研究指出，最嚴(yán)格遵守這些飲食準(zhǔn)則的人，死于中風(fēng)的可能低22%。

由位于東京“全球健康與醫(yī)學(xué)國(guó)家中心“的高級(jí)研究員黑谷嘉洋（Kayo Kurotani）率領(lǐng)的研究顯示，日本預(yù)期壽命是全球最高的國(guó)家之一，女性為87歲，男性為80歲，而包括大量魚和黃豆產(chǎn)品、少吃脂肪的日式飲食，是壽命研究特別有興趣的領(lǐng)域。

名為“日本飲食指南陀螺“的飲食準(zhǔn)則，在2005年制定，強(qiáng)調(diào)五種食物：谷類、蔬菜、魚和肉、牛奶和水果，以倒過(guò)來(lái)的金字塔為代表，谷類在頂端，就像陀螺一樣。飲食準(zhǔn)則也列出甜食和酒精，但勸告這兩者“適量“攝取即可。

研究納入45歲到75歲的3萬(wàn)6000名男性和4萬(wàn)2000名女性，他們填寫健康問(wèn)卷，提供有關(guān)進(jìn)食的資料，接著在5年和10年后再回答問(wèn)卷。密切遵守飲食準(zhǔn)則的人，在接下來(lái)的15年死亡風(fēng)險(xiǎn)降低15%。這個(gè)現(xiàn)象可能是因?yàn)樾难芗膊?dǎo)致死亡的風(fēng)險(xiǎn)減少，特別是中風(fēng)。吃很多蔬果和足夠魚和肉的人，似乎壽命最長(zhǎng)。

研究員又說(shuō)，雖然魚和肉在研究中被列在同一項(xiàng)目，但是與西方人口比起來(lái)，日本人吃魚遠(yuǎn)多于牛肉和豬肉。

研究結(jié)論指出，在東亞人口中，攝取大量蔬果和適當(dāng)魚和肉的飲食模式，可大幅減低死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，特別是中風(fēng)。