飲用牛奶之后，有部分民眾會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉、噁心等癥狀，這種癥狀叫做乳糖不耐受。乳糖不耐受產(chǎn)生的原因，大部分都是人的體內(nèi)缺乏乳糖酶。這究竟是什么原因引起的？在人剛出生時(shí)，在腸道中存在大量的乳糖酶。這個(gè)時(shí)候我們飲用牛奶，甚至飲用乳糖含量更多的母乳都是沒有問題的。

有部分的民眾因?yàn)槟c胃不受耐的癥狀 讓自己在飲用牛奶時(shí)常腹瀉 (圖取自/王思露營養(yǎng)師)

不過隨著年齡的增長，如果我們沒有保留飲用奶制品的習(xí)慣，體內(nèi)乳糖酶失去活性。而當(dāng)我們身體失去乳糖酶之后，再飲用牛奶時(shí)，牛奶中大量的乳糖就沒有辦法被分解吸收，乳糖進(jìn)入大腸后被細(xì)菌微生物發(fā)酵分解。腸道細(xì)菌分解乳糖后會(huì)產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，從而讓我們出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛的癥狀。

緩解乳糖不耐有妙招：

第一、可以不喝牛奶，改喝酸奶。

牛奶在發(fā)酵變成酸奶時(shí)，其中的部分乳糖會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?。這樣乳糖不耐受者在飲用酸奶時(shí)，就不會(huì)有大量的乳糖進(jìn)入體內(nèi)，也就不會(huì)產(chǎn)生癥狀了。

第二、喝低乳糖牛奶。

低乳糖牛奶在生產(chǎn)加工時(shí)，會(huì)直接向里面加入乳糖酶，將牛奶中的乳糖分解，成為葡萄糖和半乳糖。這樣也不會(huì)引發(fā)不耐受的癥狀。

第三、喝牛奶之前先吃些主食

這樣再飲用牛奶時(shí)，不耐受的癥狀就會(huì)減輕。

第四、將牛奶用水稀釋，然后分次飲用。

這樣每次喝下的牛奶中，乳糖的含量變少，就不會(huì)引起癥狀。同時(shí)，這種方法還能逐漸增加人體內(nèi)乳糖酶的含量，未來慢慢地就可以正常地飲用牛奶了。