研究指多吃巧克力有助腦力

南澳洲大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃一次巧克力的人，腦測(cè)驗(yàn)表現(xiàn)勝于每周吃少于一次的人。測(cè)驗(yàn)包括記憶文字和物品收藏位置、處理和記憶資訊等，結(jié)果發(fā)現(xiàn)多吃巧克力的人，記憶力、集中力、推理能力、資訊處理能力都較佳。

研究人員相信，巧克力中的黃烷醇（flavanol）是最大功臣。黃烷醇是抗氧化物，有助擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，把更多血液輸送至大腦，驅(qū)走疲勞，而且有效預(yù)防阿茲海默癥和柏金森氏癥，減低患上心臟病和第二型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，控制癡肥和高血壓。

領(lǐng)導(dǎo)研究的學(xué)者克雷頓（Georgie Crichton）表示，巧克力和可可豆黃烷醇的健康價(jià)值早被認(rèn)可，但所知的多數(shù)是其對(duì)心血管的好處，對(duì)認(rèn)知和行為方面的益處一直所知不多。