體重增加的主要原因，主要是吃進身體的熱量大于消耗的熱量，累積轉(zhuǎn)成脂肪存在體內(nèi)所造成的。當(dāng)身體累積了多余的7,700大卡熱量，就會增加1公斤的體重。身體熱量的來源，大部分來自于食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類。維生素、礦物質(zhì)和水份是不產(chǎn)生熱量的，喝水只會暫時增加體重，并不會產(chǎn)生肥肉。
小時候胖的人，長大后也會胖的機率相對提高，研究指出，肥胖兒童有42至63％的機率變成肥胖成人，肥胖青少年變成肥胖成人的機率更高，達70至80％，肥胖的兒童與青少年未來都是心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的可能病患。
造成肥胖的因素
內(nèi)在因素
●基因缺陷：造成熱能無法符合身體需求，所以只好不斷地吃。
●內(nèi)分泌不正常：例如腎上腺皮質(zhì)亢進、生長素缺乏、甲狀腺機能低下。
●基因遺傳：父母體重正常，其中一個小孩肥胖的機率為7%；雙親之一為肥胖，一個小孩肥胖的機率為40%；雙親皆為肥胖，一個小孩肥胖的機率高達80%。
●生理肥胖：即下視丘之飽食中樞受到化學(xué)或手術(shù)破壞，毫無飽食感而不停地吃，造成肥胖。
●節(jié)儉基因有利脂肪堆積。
●基因影響代謝速率、能量消耗與腦部化學(xué)物質(zhì)。
外在因素
●心理因素：例如憂郁，藉由食物尋求安慰與誘發(fā)對吃的慾望增加。
●飲食習(xí)慣：從小養(yǎng)成愛吃的習(xí)慣或過度喂食。
●社會因素：因交際應(yīng)酬，或社會觀念常吃一些高熱能食物，造成肥胖。
●運動量改變：因基礎(chǔ)代謝率降低、休閑睡眠時間增加、疾病而減少活動量等。
●藥物：例如，類固醇、口服避孕藥等易促使體重增加。
肥胖的危險性
●當(dāng)病人肥胖，同時又有糖尿病、痛風(fēng)癥、膽囊疾病、冠狀動脈硬化、心臟病、高血壓或呼吸系統(tǒng)疾病(如：肺氣腫、慢性氣管炎、氣喘等)，病情會更復(fù)雜且嚴重。
●進行外科手術(shù)，危險性也加大。
●孕婦肥胖，易有并發(fā)癥或生產(chǎn)困難。
●易罹患慢性疾病(如：糖尿病、高血壓等)，壽命減短。
●行動遲緩、動作不靈活，易發(fā)生意外，且易有背痛與足痛。
●皮下脂肪厚，散熱不易、怕熱。
●就業(yè)機會減少，及造成心理或交友問題。
了解一下怎樣的身材才是最健康的
BMI值計算公式
BMI = 體重(公斤) / 身高2 (公尺2) 附注：即公斤除以公尺的平方
建議理想體重=22X﹝身高(m)﹞2
如何維持健康體重
我1天需要多少熱量？
根據(jù)每日活動量，可計算所需熱量(請每日計算所攝入熱量必不可超過所需熱量)
飲食的原則
●維持均衡的營養(yǎng)。
●配合恒久適當(dāng)運動，消耗過多熱量。
●減重不宜太快，以現(xiàn)有需要量每天約減500大卡熱量，一周減輕體重0.5-1公斤為宜。(每天減少攝取500大卡熱量；或減少攝食300大卡熱量，增加體能活動多消耗200大卡，就可以每周減重約0.5公斤。提醒您！控制體重時，每日攝取熱量不可低于1200大卡。)
●忌食任何高熱量及濃縮食物，如：甜膩、油煎、油炸、油酥食物、糖果、中西甜咸點心；含脂肪較高的堅果類(如花生、瓜子、腰果)、豬皮、雞皮、魚皮等也要避免。
●每日以三餐為主，平均分配，不可偏重任何一餐，盡量勿食點心。
●饑餓時，宜選食體積大、熱量大，又有飽食感之食物。
●勿吃太咸，以免減緩體重之下降。
●進餐時宜細嚼慢嚥，延長進食時間。
●定時量體重，做記錄并比較。
●為了增加飽食感，每日可設(shè)計70至100公克蛋白質(zhì)，并限制油脂及醣類，即禁食高脂肪、高醣類食物。
規(guī)律的運動
利用規(guī)律性運動，增加熱能的消耗是近年較流行的方法。每一種減重計畫應(yīng)包含運動以減少攝取量并增加身體消耗熱量，是比較有效且持久的減肥法。
運動要有效果應(yīng)配合
●養(yǎng)成規(guī)律性運動習(xí)慣：每周至少運動3次，時間以30至50分鐘較適宜。
●運動應(yīng)配合肌肉與心血管情況：
●有氧運動能有效促進心肺機能及減少體脂肪，至于重量訓(xùn)練對肌肉張力與耐力較有功效。
●運動強度不宜太激烈，以達到合適心跳術(shù)為宜：心跳數(shù)=(200-年齡)X70-90%。
●全身綜合運動最理想，可避免局部肌肉過度訓(xùn)練而造成運動傷害。
●依年齡、健康狀況、生理狀況及運動嗜好做選擇，并持之以恒。
●最好是大肌肉運動，例如有氧運動、跑步、走路、游泳。
●熱能消耗與體重、運動的時間、種類有極大關(guān)系。
優(yōu)點：
●增加熱能消耗。
●增加肺活量。
●促進新陳代謝。
●減少體脂肪。
●增加肌肉張力。
●增加血液中的高密度脂蛋白量。
●增加瘦體組織，以提升基礎(chǔ)代謝率。
