曾有研究指出，用叉子吃飯或是對著鏡子吃東西，有助抵抗食物的誘惑，進而減肥，現(xiàn)在又有研究指出，傾聽自己咀嚼食物的聲音，有助于減肥。

美國波特蘭州立大學(xué)（Portland State University）一項研究指出，用叉子吃飯相較于湯匙吃飯的人，較能達到減肥效果，因為用叉子吃飯時，每一口的份量較少，速度也較慢，容易產(chǎn)生飽足感，整體攝取的卡路里也相對較低。

另外也有研究指出，對著鏡子吃東西有利于養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，因為如果透過鏡子看到自己在吃不健康的食物時，會感到不適，也會降低對垃圾食物的美味認知，因此意識到自己應(yīng)該吃些更健康的食物。

最新一項研究顯示，如果在吃東西的時候，聆聽自己咀嚼食物的聲音，可以藉由聲音提醒自己吃進去的食物量。研究人員艾爾德(Ryan Elder)將此論點稱為“咀嚼聲效應(yīng)“。

艾爾德說，當你邊吃飯邊看電視的時候，可能會因為分心，而讓你忽略自己咀嚼食物的聲音，容易多吃個一兩口，長久累積下來，會讓你吃進更多熱量。